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【松桃改革】松桃探索“+”饮食“滚龙”模式推动创业脱贫
时间:2017年03月28日    信息来源:本站原创    点击:
  
  松桃苗族自治县坚持在滚龙发源地寨英镇主打饮食“滚龙”品牌,着力探索“+”饮食“滚龙”模式,带动群众走创业脱贫之路。
  探索“长桌宴+”饮食“滚龙”模式带动脱贫。每年农历正月十三,寨英镇都要借举办滚龙文化艺术节摆上寨英百米长桌宴,来自全国各地的摄影爱好者及游客不约相聚于此,品尝寨英百米长桌宴上的美味佳肴。长桌宴沿着古城一条街一字型铺开,面对面的坐满了“寨老”和游客,“长桌宴+”带动了其它饮食行业的创收。
  探索“协会+”饮食“滚龙”模式带动脱贫。“米豆腐协会”、“卤鸭子协会”由500多名贫困人员组建而成。“两协会”抱团闯市场,风险共担、利益共享,将米豆腐、卤鸭子生意做到了铜仁、贵阳、秀山、怀化等地。作为寨英饮食文化“符号”,米豆腐至今依然如故,它柔软细嫩,富有弹性,健胃消食,荣获“贵州省风味小吃”二等奖。
  探索“互联网+”饮食“滚龙”模式带动脱贫。经电商平台包装打造,寨英米豆腐、卤鸭子成功“走上了”市民的餐桌,深受黔、湘、渝结合部市民的“青睐”,寨英特色饮食文化链条得到了拉长,得到了认可,形成“产供销”一条龙的流水产业链,有1200多人参与到流水产业链的生产之中,年人均创收不下2万元。(县委办  刘振斌)
(作者:刘振斌 编辑:stwsl)
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